贵州茅台飞天A货厂家货源贵州茅台值一比一飞天A货茅台老坛酒是酱香型白酒的一种。依照茅台镇的传统工艺酿造后,得到的酒淳厚,口感饱满。东藏老坛酒的酿造工艺沿袭了茅台镇的传统酿造办法,并在此基础上精心研发了一个隐秘环节,使得东藏老坛酒的口感有别于其他酒,淳厚、柔软、香甜、淳厚,具有空杯留香的特点。酱香型白酒的酿造工艺非常复杂,这也是酱香型白酒不行仿制的原因。东藏老坛酒是新开发的酱香型白酒,在酿造上精雕细镂,发明了东藏老坛酒的共同风味。
1.材料:精选茅台镇优质小麦、高粱、赤水河水,用优质冬小麦处理酒曲,用当地特产“红缨”糯高粱为酿酒材料,经多次蒸煮、搅拌、发酵而成。
2.制曲技术:制曲技术是中国特有的民族遗产。茅台东藏酒是以小麦为材料的传统酱香型高温大曲。小麦的细菌和环境微生物在制造过程中一起作用,部分形成了生香产酒功能菌和洞藏酒的香气和香气前体。
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