上海烟草：一丝不苟不优不休 67载铸就“中华”梦
提到上海老品牌，你会想到什么？“上海”手表、“凤凰”自行车、“海鸥”相机、“大白兔”奶糖……相信众多风靡一时的上海货会浮现在人们眼前。而同样属于地地道道上海制造的“中华”牌卷烟，更让无数国人耳熟能详。
“中华”代表的不仅仅是一个烟草名字，而是一个引以为豪的民族品牌——从诞生之初，“中华”就带着“做中国人自己的最好卷烟”的使命而来，打破了高级卷烟市场长期被英美烟草公司垄断的局面，注定将承担更多的责任与担当。
原料国产化、烟叶缺乏、管理问题、质量危机……67年来，历经风风雨雨的“中华”凭借口口相传，如今已发展成为一个世界知名的民族品牌。成功的背后，又饱含了怎样的艰辛创业故事？面对坎坷，又如何涅槃重生？新一代上海烟草人又如何传承工匠精神，递出一张亮丽的“上海制造”名片？
打破洋烟垄断 开启民族品牌希望之门
解放前，中国烟草长期受外资和洋烟统治，民族烟厂及品牌几无出头之日。新中国成立后，确立了卷烟业国营改造的方向。1950年年底，“做中国人自己的最好卷烟”作为一项特殊政治任务交给了上海，交到了国营中华烟草公司手中。
上海市局、集团公司党组书记、局长、董事长、总经理施超
上海烟草集团供图
“中国”“最好”——当这两个词汇组合在一起时，就足以令人心生敬畏。这家上海唯一的国营烟草企业，能否担此重任？“一切标准都要最高。”上海市局、集团公司党组书记、局长、董事长、总经理施超向记者介绍，当时研发人员要最好的，原料自然也要用最好的。
“中华”品牌试制过程中的制丝工作场景 上海烟草集团供图
1951年，经过技术团队不断调整配方、反复品吸，“中华”卷烟应运而生，打破了洋烟的垄断，以高贵、优质的形象定格于国人心中，也开启了民族品牌的希望之门。
据《烟业日报》1951年的一次市场调查显示：“中华”牌卷烟上市供应一月有余，已跻身“白锡包”同等高档烟之行列。65%的市民认为，“中华”烟较之“白锡包”，不管是口味还是包装，均略胜一筹。
1978年，中国打开改革开放的大门。随着“访问潮”的到来，一些先进的管理理念也开始萌芽，而对于烟草行业的突破口则是建立专卖制度。1983年，国务院决定“对
全国范围的烟草实行高度集中的统一管理，建立国家专卖制度”，在制度的护航下，“中华”卷烟步入可持续的良性发展轨道。
然而，“中华”原料依然面临重大压力。1979年，原料危机致使“中华”烟被迫停产。这次停产事件，坚定了上烟人建设“中华”原料基地的想法。1984年，全国烟叶丰产，上海烟草与河南、贵州、云南等烟叶主产地通力合作，在烟草行业率先建设了一批优质烟叶基地，初步解决了“中华”卷烟的原料问题。
建立烟叶基地 上海烟草集团供图
随着中外交往日益频繁，一批青年人亲眼目睹了我国卷烟工业与国外烟草巨头的巨大差距，而且当时中国许多企业仍在使用英美公司留下的“爷爷辈”的机器。“换设备！”技术改造势在必行。
“到市场上去，到消费者中去！”这是90年代中国卷烟市场最响亮的口号。从计划经济时代走来的上烟人，在初涉市场化运作时，面临着资金和场地的挑战。随着“七五”技改、建立集团，以及“八五技改”，为“中华”品牌做精做强提供了坚实后盾和组织支撑。
“做中国人自己的最好卷烟，一直是"中华"品牌的使命，并且一代一代人相传下去，这就是品牌的根与魂。”施超表示。
除了“中华”品牌外，上海烟草集团在近70年的发展历程中，不断推出各种产品，满足不同消费者需求，像“牡丹”“恒大”等都已成为老百姓熟知的名字。
施超说：“目前，"中华"卷烟当之无愧成为全国乃至全世界知名品牌，上海制造的一支卷烟逐步走向了国际市场，打响了中国的卷烟品牌。据统计，上海烟草集团在高端烟市场上的占有率已达60%以上，集团在半个世纪的发展中也确确实实完成了中央提出的"做中国人自己的最好卷烟"的目标，并且一直在保持、一直在赶超。”
“一丝不苟”内化于心 16字秘诀筑起品牌保障
品牌是一种从物质到精神的过程，是一个慢慢积累的过程。”施超认为，集团之所以能够持续经营、扩大发展，靠的正是每一个烟草人“做中国人自己的最好卷烟”的使命感和“一丝不苟”的精神。
质量方针是上海烟草人的不懈追求 上海烟草集团供图
“一丝不苟、支支一流、一包一箱、不优不休”，施超告诉记者，“这16个字不仅仅是烟草生产的过程、质量方针，更是上海烟草人追求的目标和对生产工作的态度，而这些都不是空想出来的，这种文化是从实干中悟出来的，品牌是做出来的。”
“中华”产品技术维护项目组 上海烟草集团供图
在生产“中华”烟时，最大的问题是原料，上海烟草虽然有技术，但是原料短缺、原料品质一直是突破点。为保证烟草品质，上海一些部门员工不断地走访全国各地，寻找合适的原料种植基地，并且长期驻扎在农村，和农民共同生活，通过科学化的技术分析指导当地农民种植技术、收购方法，从源头上为卷烟生产保质保量，真真做到“一丝不苟”。
原料的保障是生产基础，生产技术的不断革新是上海烟草始终保持领先水平的重要因素之一。“中华”牌卷烟开发设计团队成员刘百战说：“对于普通人来说，吸"中华烟"带来的是享受；而对于卷烟开发设计人员，却不那么舒适，因为我们要品吸大量的单料烟，并不断调整配方，以保证不同批次的烟叶吸味稳定。”品烟，只是刘百战开发设计团队很细微的一份工作，但他们从未懈怠。正是带着对科研事业的热爱和一丝不苟的精神，使得“中华”卷烟一直处于高标准高质量的发展路径。
施超表示，上海烟草早在90年代就执行国际ISO9000标准，实行标准化生产，消费者口碑高、产品质量投诉接近为0。同时，随着工厂硬件改善、软件提高，上海烟草也逐步从过去的人为管控到大数据时代下的系统控制，并形成高于国际标准的定量化生产标准，做到供应可持续、产品可持续的发展模式。
上海卷烟厂“中华专线”制丝车间生产现场 上海烟草集团供图
2011年11月26日，“中华牌卷烟专用生产线”（下称“中华专线”）迎来试运行的历史性时刻。“中华专线”是上海烟草历时三年开展的大规模技术改造项目，更加凸显精细加工、智能控制、柔性生产、绿色生态等特点，最大程度地实现“高质量设计、高水平建设”，有力提升了“中华”产品风格特色和卷烟内在品质。
现如今，本着绿色、低碳、环保、节能理念的上海烟草浦东科技创新园区，正在康桥工业区拔地而起。在不久的将来，这里将建成创新型、数字化、低碳环保的世界一流科技园区，它的诞生将在“中华”品牌发展史册上绘下浓墨重彩的一页。
工匠精神代代传承 品牌发展创新添活力
作为拥有1万多名员工的大型国有企业，上海烟草通过文化凝聚加强队伍建设，将企业精神代代相传，而支撑着员工不断前进的就是四个字：“和搏一流”——和衷共济、拼搏竞争、勇创一流。这既是企业精神，也是“中华”成长的精神支撑和核心竞争力。
“上海工匠”丁钺宗 上海烟草集团供图
丁钺宗，自1976年进入上海卷烟厂当机修学徒，历经上海卷烟厂对解放前英美烟厂遗留老设备的历次改造，42年专注“制丝设备维修”这一件事，见证了上海烟草从最初的“螺蛳壳里做道场”到如今全自动现代化生产车间的发展历程。丁钺宗告诉记者：“我从16岁入厂，一直就呆在这个车间，刚进厂时师父就告诉我，只有对工作的热爱，才能让我们有不断学习进步的动力，才能在技术上有不断革新，当时从1000个人当中选拔出来4名维修工，我能有这个机会是非常珍惜的。”
丁钺宗带着这份珍惜、热爱，在“制丝设备维修”这件事上一干就是42年，2017年成为上海烟草首位“上海工匠”，这正是上海老一辈烟草人的缩影。而更可贵的是，丁钺宗将这种执着与专注传承下去，他说：“我们老烟草人不仅要将手艺传承下去，更多的是要将上海烟草不怕吃苦、不断追求一流的精神交给下一代。”
刘百战带领科研团队 上海烟草集团供图
“我是一名烟草科技工作者，取得的成绩主要靠集团的实力和团队的力量，我个人没有那么大的能量。我希望在将来，自己能够"躲在后面"，让更多的年轻人、新想法"走到前面""独当一面"。”上海烟草研发技术中心副主任刘百战常常这样说。
90后员工叶琳，作为新一代烟草人，为品牌的发展注入了活力。面对机械重复的工作，他们总是能带来年轻人的新点子、新思考。前不久，他们还仿照陈可辛的“三分钟”短片拍了一部烟草车间三分钟，让更多人了解一支香烟的制造过程。
叶琳表示：“我们走在前行的道路上，有像丁钺宗师傅这样的上海工匠，也有像刘百战师傅这样开发新品的技术能手，更有成千上百坚守一线生产的上烟职工，这让我们青年一代感受到，自己身上肩负的是新时代的责任感和使命感。”
“乌鸦变凤凰” 社会责任擦亮品牌文化“在"上海服务、上海制造、上海购物、上海文化"四个品牌中，制造是基础，服务是制造的延伸，品牌是上海购物的前提条件，文化是精神升华。”施超表示，“中华”品牌是具有文化底蕴的。从最早的五十年代，用的是英美二、三十年代的淘汰机器，到引进国外的最高端设备，再到目前生产设备国产化、核心技术本土化，各类定制化、个性化生产线逐一上线，这都是“上海制造”实力的体现。
每年向上海市慈善基金会捐赠1000万元 上海烟草集团供图
上海烟草始终坚持“国家利益至上，消费者利益至上”的行业共同价值观，连续多年荣登上海市工业纳税百强企业榜首。除了企业效益，上海烟草也在传播“帮困送温暖，慈善献爱心”的慈善理念，每年向上海市慈善基金会捐赠1000万元，累计捐款超过2.3亿元，资助贫困学生逾11万人次，并不定期为偏远山区捐赠校车、救护车等基础设施，帮助贫困山区建设发展。
其中，“乌鸦变凤凰”的例子让施超记忆犹新：在云南有一个叫做“乌鸦村”的地方，那里的村民“吃不上肉、住不起房子、讨不起老婆”，经济发展落后、生活条件艰苦。但是云南是烟草原料的重要产业种植地，上海烟草发现此情况后，帮助村民建水库、通大路、辅导村民烟草原料种植，带领村民逐步脱贫，使得村民生活条件得到大大改善，“乌鸦村”从此转身变成令人羡慕的“凤凰村”。
“我们的发展历程中有很多故事，也有很多先进人物，都为上海制造作出了贡献。”施超表示，今后将继续以“和搏一流”的精神，进一步打造“中华”这张亮丽的上海名片，用“中华”品牌体现出上海质量、上海气质、上海品位、上海精神，进一步扩大“上海制造”的声誉，丰富“上海制造”的内涵，为支撑“上海制造”作出最大贡献。
