餐饮创业计划书范文 餐饮店创业计划书

餐饮创业计划书范文 餐饮店创业计划书 (2010-06-26 14:18:50) 转载 标签� 餐饮创业计划书 餐饮创业计划 餐饮创业 餐饮 杂谈 分类� 餐饮创业 餐饮创业计划书范文 餐饮店创业计划书一、发展前景自上初中以来我便开始住校�深知令人头疼的“ 吃饭”问题�也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的�因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐�但大多数学生迫于经济因素�还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证�会导致很多问题�学生营养跟不上�甚至有的学生经常不吃饭。于是�营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜�这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺�开一家学生自助营养快餐店。二、店面简介本店位于大学聚集中心地段�主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色�当然本地小吃也是少不了的。品种多�口味全�营养丰�使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮�如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式�使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然�随意�同时负有现代气息�墙面采用偏淡的温色调�厨房布置合理精致�采光性好�整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。三、发展战略1.本餐厅开业之前�要作广告宣传�因为主要客户群是针对学生的�而学生中信息传递的速度与广度是很大的�所以宣传上可不用费太大的力度�只需进行传单或多媒体�如�音响�等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式�免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好�可采用不同的做法�使口感与众不同�以求有别于竞争者�给顾客更多的优惠�以吸引更多的客源。此外�本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐�由于休闲饮食的空缺�这也将成为本店的一大特色。